1

輔料庫、冷卻間內發現有蟲害痕跡；冷卻間內一個排水管口未加裝濾網，一個排水口未安裝帶水封的地漏裝置，殺菌間內天花板若干孔洞未封堵。

不符合GB14881-2013中6.4.2條款關于生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

2

外包材暫存區頂棚與墻面間存在縫隙，有蟲害入侵風險。

不符合GB14881-2013中6.4.2條款關于生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

3

冷卻間內一臺照明燈不能正常使用；生產車間內部分紫外消毒燈未能正常使用。

不符合GB14881-2013中6.2.1條款關于廠房內各項設施應保持清潔，出現問題及時維修或更新的要求。

4

化驗室內部分儀器布有蜘蛛網，蒸發儀上部分橡膠管老化，無菌室超凈工作臺臺面積灰，傳遞窗紫外燈未能正常使用；部分檢驗設備的校準證書已過期。

不符合GB14881-2013中9.2條款關于自行檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力的要求。

5

部分檢驗試劑已過期。

6

檢驗員國某某的檢驗培訓合格證已過期。

不符合GB14881-2013中9.2條款關于由具有相應資質的檢驗人員按規定的檢驗方法檢驗的要求。

7

玉米棒標簽規格標示不明確。

不符合GB7718-2011中4.1.5條款關于凈含量和規格的相關要求。

8

玉米棒標簽中的產品標準已過期。

不符合GB7718-2011中3.4條款關于預包裝食品標簽應真實、準確的要求。

9

現場發現有螺螄粉生產的相關原輔料，且留樣室內發現有螺螄粉成品，產品標簽上標示執行標準為《DBS45/034-2018食品安全地方標準 柳州螺螄粉》，該產品為非即食產品，企業的食品生產許可證中未有螺螄粉的許可范圍。

不符合《中華人民共和國食品安全法》第三十五條關于國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可的要求。

10

未能提供2019年7月20日后新鮮甜玉米棒的原輔料查驗報告。

不符合GB14881-2013中7.2.2條款關于食品原料必須經過驗收合格后方可使用的要求。

11

輔料間部分輔料、內包材內部分包材、成品庫及生產車間內部分半成品未離墻離地存放；外包材庫、外包材暫存處內成品與外包材混放。

不符合GB14881-2013中5.1.8.4條款關于貯存物品應與墻壁、地面保持適當距離，以利于空氣流通及物品搬運的要求；不符合GB14881-2013中5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。

12

部分食品添加劑與輔料混放，未設置專位（柜）存放。

不符合《廣西壯族自治區食品安全條例》中第二十五條第四款關于食品生產經營者應當使用專柜（位）貯存食品添加劑并標明“食品添加劑”字樣，盛裝的容器應當標明食品添加劑具體名稱的要求。

13

原料庫內發現有無任何廠家信息標示的螺螄粉調料包及干米粉；冷藏庫內發現有2箱三角粽未有任何標簽標識。

不符合GB14881-2013中5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。

14

企業未能提供玉米棒的相關生產過程記錄。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關于記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環節都可進行有效追溯的要求。

15

未能提部分玉米棒的投料記錄。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關于記錄內容應完整、真實的要求。

16

未能提供車間的部分清洗消毒記錄。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關于記錄內容應完整、真實的要求。

17

未能提供消毒液次氯酸鈉的配制記錄。

不符合GB 14881-2013中8.3.6條款關于消毒劑領用時應準確計量、作好使用記錄的要求。

18

未能提供部分檢驗原始記錄和檢驗報告。

不符合GB 14881-2013中9.3條款關于檢驗室應有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告的要求。

19

企業20190705、20190720批次產品的出廠檢驗報告所使用的檢驗依據為《GB 2714-2015食品安全國家標準?? 醬腌菜》，與產品類別不一致。

不符合GB 14881-2013中9.2條款關于由具有相應資質的檢驗人員按規定的檢驗方法檢驗的要求。

20

產品未能批批留樣。

不符合GB 14881-2013中9.3條款關于應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。

21

采購、生產過程、成品入庫、檢驗、銷售等相關記錄不完整，銷售臺賬未記錄發貨產品的名稱，未能進行有效追溯。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關于記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環節都可進行有效追溯的要求。

22

企業成品庫內發現若干包臘腸、臘肉等肉制品產品、大米產品及粽子產品，該企業的食品生產許可證中未有此類產品的許可范圍，查看企業委托生產協議，該產品均為委托其他企業加工，但成品標簽上的生產商標示為馬山縣山山農業科技有限公司，且未用“產地”項標示出受委托企業所在地域。

不符合GB7718-2011中4.1.6條款關于生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式標示的相關要求。