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      南寧市市場監督管理局關于發布南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠、廣西方慈食品有限公司飛行檢查情況的通告

      信息來源:南寧市市場監督管理局 發布時間:2020-09-04 08:16 【字體:

      為督促企業食品安全主體責任落實和屬地監管責任落實,加強食品生產監管,提高全市食品生產質量安全水平,根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區食品藥品監督管理局關于印發廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求,近日我局對南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠、廣西方慈食品有限公司2家食品生產企業開展了飛行檢查,檢查內容包括企業基本情況、企業落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類14項內容。

      檢查組已將檢查發現的問題現場書面反饋企業和企業所在縣(區)、開發區市場監管部門,并提出整改要求。我局要求屬地市場監督部門依法處置,督促企業落實整改,及時對企業整改情況進行復查,確保企業整改到位,處理情況應及時報送我局,并采取適當方式向社會公布。企業要積極配合屬地市場監管部門開展的調查和處理工作。

      ?附件:1. 南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠飛行檢查情況

      ???2.廣西方慈食品有限公司飛行檢查情況

      ???????? ???????????????????????????????????南寧市市場監督管理局

      ???? ????????????????????????????????????????2020年8月29日

      附件1

      南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠飛行檢查情況

      一、基本情況

      ??企業名稱: 南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠

      ??生產地址: 南寧市高新南二龍路22號南寧高新糧油綜合市場西北角

      ??生產許可證編號:SC102450104000942

      ??產品品種:食用植物油

      ??證書有效期至: 2022-11-28

      二、存在問題

      (一)企業資質保持情況。企業的生產場所和條件發生變化,現主要生產(分裝)食用植物油,與獲證時的食品生產許可證明細表不一致。

      (二)生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.企業的原料倉1和壓榨車間已被出租方收回,在原舊車間區域改造了壓榨車間,用于食用植物油壓榨的委托加工;現壓榨車間與外界直接連通,未有效分隔,且與原申請時的車間設備布局不一致。2.灌裝間(清潔作業區)與相鄰車間(準清潔作業區)的多處直接連通,存在交叉污染風險;內包材消毒間現用于放置空桶,待使用的空桶和瓶蓋未經外包裝清潔措施直接進入灌裝車間,有交叉污染的風險。3.更衣室內工作服、私服存放區無明顯標識,手部消毒設施內無消毒液。4.化驗室及沉淀車間發現有蟲鼠害痕跡。

      (三)倉儲管理情況。1.空瓶間混放有紙箱和雜物;紙箱倉混放有空桶和瓶蓋;工具清洗間和雜物房存放有未拆封的空桶;灌裝車間存放有空桶、瓶蓋及雜物;沉淀車間存放有成品;現壓榨車間堆放有花生、芝麻等原料,各類物料未分區碼放且無明確標識。2.各車間存放的空桶、紙箱、成品均未離墻離地放置。3.原料倉2現用于放置半成品油,花生麩堆放庫現用于放置儲油罐,與原申請時的平面布局圖不一致。4.成品庫內有陽光直射,不符合成品的儲存條件(要求陰涼干燥)。

      附件2

      廣西方慈食品有限公司飛行檢查情況

      一、基本情況

      ??企業名稱: 廣西方慈食品有限公司

      ??生產地址: 南寧市高新七路2號4號廠房南樓6樓

      ??生產許可證編號:SC12445014001018

      ??產品品種:其他食品(定型包裝餐食制品);方便食品

      ??證書有效期至:2023-04-09

      二、存在問題

      (一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.操作間、物料風淋間內放置有私人物品,更衣室內私人鞋靴和工作鞋混放,內包裝間放置有私人衣服,有交叉污染的風險。2.生產車間內排水溝積水積垢且部分未加蓋,解凍整理間及操作間內清洗池下方的沉油池未加蓋,有污水溢出;熟制間內地面多處積水。3.檢查當日解凍整理間、操作間及熟制間正在進行地面維修施工(加鋪的瀝青未硬化),未采取措施與裸露放置的肉類半成品進行隔離。4.熟制間內一抽風口未加裝濾網,生產車間內有多處蟲害痕跡。5.“咖喱炒面”等產品使用的標準為《Q/FCSP 0001S-2019定型包裝餐食制品》,與原申請時使用的標準《Q/FCSP 0001S-2017冷鏈方便米飯套餐》不一致。6.未能提供定型包裝餐食產品的關鍵控制點熟制、包裝的記錄。7.牛腩粉的調配、投料記錄不全。

      (二)采購進貨查驗管理。未能提供包材的進貨查驗記錄,原輔料(生牛腩、牛骨)進貨查驗記錄不全,部分批次原料(鮮濕米粉)無產品合格證明。

      (三)倉儲管理情況。1.部分原料、內外包材、成品未離墻離地放置,且標識不明確。2.熟制間內各處放置有桶裝裸露的半成品調味料、半成品原料等,無明確標識。3.解凍整理間內清潔劑、工具與輔料混放。4.浣洗間門口放置有一桶疑似消毒液的透明液體,無明確標識。

      (四)出廠檢驗落實情況。1.實驗室內部分化學試劑已過期。2.未能提供部分已售定型包裝餐食產品的檢驗原始記錄及檢驗報告。3.留樣間內的樣品留樣不全,且留樣冰柜未能達到產品儲存條件-18℃的要求。4.產品“牛腩粉”屬于新產品,未能提供其在投產前的試制產品的型式檢驗報告。

      (五)標簽標識。1.部分產品的標簽配料表未能按實際添加的原輔料標示;“牛腩粉”(定型包裝餐食)配料表未按配料加入量的遞減順序一一排列。2.“牛腩粉”(定型包裝餐食)標簽不符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011 )及《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)規定。

      (六)其他。1.未能提供不合格品處置記錄。2.未能提供食品安全追溯制度。3.企業其他食品類別所執行的標準為《Q/FCSP 0001S-2017冷鏈方便米飯套餐》《Q/FCSP 0001S-2019定型包裝餐食制品》,但產品“牛腩粉”不適用此標準。4.企業自2018年4月10日獲證后,方便食品類別一直未能正式投產。經現場核查,情況屬實。檢查組已督促企業盡快向屬地監管部門提交該生產類別的停產報告,并要求企業在正式生產前向屬地監管部門提交復產申請。

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      南寧市市場監督管理局關于發布南寧市辜氏貿易有限責任公司心圩橋花生油廠、廣西方慈食品有限公司飛行檢查情況的通告

      2020-09-04  08:16

      來源:南寧市市場監督管理局

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